11/09/2006

La MARTINIQUE...

 La MARTINIQUE

 

Bienvenue sur ce site entièrement dédié à la Martinique….

 

Vous y trouverez de nombreuses informations touristiques, des locations de vacances ainsi que des recettes de cuisine créole et antillaise.

 

Une carte et des photos de la faune et de la flore, de la musique des Antilles

 

 Egalement des itinéraires de sentiers balisés.

 

http://www.antilles-martinique.com/

 

Colombo de porc

 

 

Faire revenir dans une cocotte, dans un fond d'huile, 500g de viande maigre de porc coupée en morceaux avec 5 cives, de l'ail écrasé, du sel, du thym et un morceau de piment. Arroser de temps en temps d'une cuillerée d'eau. Faire dorer les morceaux de viande en les remuant de temps en temps. Ajouter selon la saison des morceaux d'aubergines, de christophines, de mangues vertes, de pommes de terre dans leur peau coupées en deux. Remuer et recouvrir le tout d'eau chaude. Laisser cuire de 30 à 45 mn. Parfumer en fin de cuisson avec une grosse cuillerée à soupe de poudre de colombo ou de curry. Laisser mijoter 10 à 15 mn. Servir chaud.

 

Le Pays :

Statut : Département d’Outre-mer depuis le 19 mars 1946

Préfecture : Fort-de-France

Superficie : 1 080 km2

Longueur : 75 kilomètres

Largeur : 35 kilomètres

Langue officielle : Français

Religion : Catholique

Principales villes : Fort-de-France, Lamentin, Schoelcher, Sainte-Marie

20:28 Écrit par chadou | Lien permanent | Commentaires (7) |  Facebook |

Commentaires

bonjour un rencontre en martinique....hi hi hi hi
non ...je pense retourner a l hirondelle cela vas etre plus proche pour vous...
merveilleuse journée a toi xxx

Écrit par : coeurdenfant | 12/09/2006

J'adore le colombo de porc.
Bonsoir Chantal, un ch'ti coucou en passant avant d'aller me coucher.
Passe une excellente semaine.
Au plaisir de vous revoir toi et Philippe le 24 septembre.

Amicalement

Écrit par : Phil | 12/09/2006

je ne connaissais pas ce blog je n'y étais jamais passé, mais j'y reviendrai ..
très belles photos comme sur les autres du reste
bisous à toi et bonne journée

Écrit par : aramis-le-rimailleur dingo | 14/09/2006

Bonsoir Chantal, Il y a la Martiniqique et la Martine nique !
Malheureusement, je ne comprends pas la différence ???
Aurais-tu la gentillesse de m'informer à ce sujet ?
Bon week-end à toi.
Jean-Pierre

Écrit par : L'esthète | 15/09/2006

Bonjour J'ai passé par hasard, jolie blog j'y repassrai.
@+

Écrit par : scorpion | 18/09/2006

... Si la Martinique est sauvée, qu'en est-il de la Louisiane? Passé le cyclone sur la Nouvelle-Orléans, qu'est le vieux quartier français devenu? Qui sait cela? Eddy Mitchell, peut-être?

Écrit par : Dominique Demarets | 26/09/2006

La Martinique est en effet un endroit de rêve et de détente,surtout avec cette plage de cette nature généreuse,elle est l'idéale pour passer des séjours de vacances

Écrit par : Archipel evasion | 27/03/2014

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